鹹菜的做法大全,讓你品嚐出不同的美味
中國人都喜歡醃製鹹菜,一到冬季,屋前屋後都掛滿了曬制的鹹菜。其實鹹菜經過醃製之後有特殊的香味,特別好吃。今天小編就來教大家鹹菜的做法大全。看看你們喜歡吃的鹹菜還能做出哪些美味來。是不是很期待呢?那接下來就跟小編一起來學習一下吧。
鹹菜的做法大全,讓你品嚐出不同的美味
一、鹹菜炒毛豆
食材準備:鹹菜、毛豆、味精、辣椒、白糖、食用油,鹽
製作步驟
1.將鹹菜放在水裏沖洗一下,然後控水,切成鹹菜末放在一旁備用。
2.新鮮的剝好的毛豆回家用水沖洗乾淨,然後放入清水中煮熟。
3.在鍋中倒入食用油,然後放入辣椒先爆炒出辣味,然後將鹹菜放入鍋中翻炒,加入白糖調味。
4.將煮好的毛豆一同倒入鍋中翻炒,加入少許的鹽。
5.出鍋之前加入味精調味即可食用。
二、鹹菜粉皮湯
食材準備:鹹菜、粉皮、鹽、白糖、味精、食用油
製作步驟:
1.醃製的鹹菜在水中清洗一下,去除上面的雜質,然後將它控水,切成鹹菜末放在一旁備用。
2.粉皮沖洗一下,然後切成條放在一旁備用。
3.在鍋中倒入食用油,然後將切好的鹹菜末倒入鍋中翻炒出香味,在鍋裏倒入清水。
4.開大火先將水煮開,然後水開後將粉皮放入水中,與鹹菜一起燉,同時放入鹽、白糖、味精調味。
5.大約煮5分鐘左右,出鍋前加入味精調味即可食用。
三、鹹菜炒肉絲
食材準備:鹹菜、瘦肉、食用油、鹽、白糖、味精,蔥薑蒜、料酒
製作步驟
1.準備好的鹹菜在水中清洗一下,然後把它控水,切成鹹菜末放在一旁備用。
2.將瘦肉洗乾淨後,切成肉絲,然後在切好的肉絲中倒入料酒醃製一下。
3.在鍋中倒入食用油,放入蔥薑蒜,然後將醃製的肉絲放入鍋中翻炒。
4.加入鹹菜一起翻炒,同時加入鹽、白糖調味。
5.加入少許的水,讓肉絲和鹹菜稍微煮一下,然後在出鍋前加入一些味精就可以食用了。
以上這些就是用鹹菜製作出來的不同的美食,不知道小夥伴對哪一道菜比較情有獨鍾呢?其實鹹菜醃製過後與一些食材搭配在一起做出來的菜非常的好吃,小夥伴有機會的話一定試試看,親手製作品嚐一下,相信你一定會愛上它的味道的。
-
鮮山藥和幹山藥的區別,區別真的有嗎
山藥在某些因素上還是分爲鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同,可以確定的是山藥的營養價值是非常高的,不僅營養價值高,而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題,很多人都是知道山藥的,那麼鮮山藥和幹山藥的區別是什麼呢?一、鮮山藥和幹山藥的區別健脾益胃、助...
-
蛋餅怎麼做,教你幾招
雞蛋是我們日常經常食用的一種食材,它可以爲我們提供很多的營養物質,雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素,而雞蛋做成的雞蛋餅蛋白質也是很豐富的,他同時擁有着鐵鋅等營養元素,對我們身體有很多重要的作用,那麼雞蛋餅的做法你知道多少呢?快來跟我學幾個吧!一、蔥花雞蛋餅怎...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來說一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認爲,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...