溫性食物有哪些
按照中醫的角度來說對於身體偏涼性或者有宮寒的女性來說,不易吃寒性食物,更多的吃溫性食物對我們的身體還是有一定的益處的,不過相信哏多人對於溫性食物的概念還是很模糊的,不是熱的東西一定就是溫性食物,涼的就一定是寒性食物。
一、溫性食物
溫性食物是指性溫的食物,中國人講究食補,而在食補中又講究溫補,溫性食物能溫補。常見溫性食品有:麪粉、豆油、酒、醋、生薑、蔥、蒜、胡蘿蔔。
二、溫性食物有哪些
1、糧食組溫熱性--高粱、糯米及其製品。
2、蔬菜組溫熱性--扁豆、青菜、黃芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、胡蘿蔔。
3、動物性食品組溫熱性--羊肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
4、奶及奶製品、大豆及大豆製品組溫熱性--奶酪。
5、水果組溫熱性--荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃。
6、乾果類:溫熱類--栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。
7、調味品:溫熱性--酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
三、適合冬季食用的溫性食物
1、牛肉
牛肉性溫味甘,富含維生素A、B和煙酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。中醫認爲它補益脾胃、強筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補的黨蔘北芪合爲燉湯,甘潤可口,補體虛、益氣血,增強人體禦寒能力,亦男女老少皆宜。
2、羊肉
羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分,性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效,歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進消化吸收。
3、狗肉
狗肉裏含有大量多肽和牛磺酸,另一方面,其脂肪含量不高。在中醫裏,狗肉被認爲是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物,對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
4、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸佔50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能,所以吃黑豆沒有引起高血脂,還有降低膽固醇的作用。
5、海帶
海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。 除了碘外,海帶還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、褐藻氨酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。
透過小編這樣詳細的列舉介紹,您一定已經知道了溫性食物有哪些了吧。長期食用溫性食物對體寒的患者會有一定程度上的改善,尤其是在冬日,可是適當的多吃溫性食物。不過,小編還是要提醒大家,一定要做到飲食的平衡,不要只吃溫性食物,這樣我們獲得的營養很容易失衡。
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