柚子苦能吃嗎
柚子是南方比較常見的水果,因爲味道甜美、水分多,能夠降血壓等許多優點,而受到很多人的歡迎。但是在買柚子的時候,我們有時候也會買到發苦的柚子。那麼,柚子苦能吃嗎?接下來,這篇文章就從科學的角度爲大家解答這個問題。
柚子苦能吃嗎
1.柚子苦——一般能吃
對於柚子來講,它的果汁一般情況下是酸甜的,不過也有些柚子是苦的。很多的人對於柚子的果汁是苦味道的,總以爲這是柚子壞了不能吃了。據專家講,柚子的品種是比較多的,比如說有沙田柚等,不同種類的柚子當然味道也就會不同。一般來說,柚子是呈甜味或是酸甜的味道。那柚子很苦是怎麼回事。
柚子很苦是怎麼回事了,有的柚子爲什麼就是苦的呢,而專家介紹,柚子苦並不代表柚子壞了,不能吃了,這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。所以說對於苦的柚子也是可以吃的,但是要注意。
如果一次食柚量過多,不僅會影響肝臟解毒,使肝臟受到損傷,而且還會引起其他不良反應,甚至發生中毒,出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀,特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間,食用柚子或飲用柚子汁,可致心律失常,嚴重時可引起心宣纖維顫動,甚至猝死。能與柚子產生相互作用的藥物還很多如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑,氯氮平等抗精神病藥,西沙必利等胃腸藥,環孢素A等免疫抑制劑,咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出,在服用這些藥物時,只要飲用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,醫學專家們告誡患者,服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁,尤其是老年病人,當防引起不測。
2.柚子苦——苦的原因
如果吃到和果肉相連的那層白皮和裏面的籽同樣會感覺很苦。柚子不熟也會很苦。一般2斤以上爲熟。撥了皮不吃放着也會苦哦,但不是壞了注意,可以吃的放心吧嘿嘿。柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小。如果不喜歡苦,可以買沙田柚啦。苦的原因不一定是壞了,如果是說的這幾種,可以吃如果你願意。
看了上面的文章,大家應該明白“柚子苦能吃嗎”這個問題了吧,其實有些柚子發苦也是可以食用的,大可不必擔心。柚子中的很多營養成分含量都比較高,比較適合各個年齡階段的人們食用,如果柚子的季節到了,就趕緊去買吧!
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