竹筍是高嘌呤食物嗎,竹筍怎麼做好吃
竹筍,幾乎在一年四季都可以看到它的身影,因爲竹筍它的種類比較多。每一種食材都有屬性,當然竹筍也不例外。竹筍的烹飪方法多,幾乎都帶有着苦澀的味道。那麼竹筍是高嘌呤食物嗎?高嘌呤是什麼呢?是一種元素,過多的食用之後,對身體是會造成不好的影響的。以下就讓我們一起來了解一下,有關於竹筍的相關常識吧!
一、竹筍是高嘌呤食物嗎
竹筍帶有的嘌呤相對於其實的食物凍不是很高,不算是高嘌呤的食物,但是食用過量後也不易消化,竹筍也屬於是寒性的食材,所以禁吃高嘌呤食物的人們,還是不要招惹竹筍的好。
二、竹筍怎麼做好吃
1.涼拌竹筍
(1)將竹筍給準備好,然後再切成片狀,姜,蔥蒜也切成粒狀,小米椒也切好。
(2)清水入鍋,等水開了之後煮幾分鐘,再給撈起來瀝乾。
(3)熱鍋下油,加入生薑還有蒜給炒香,小米椒也加進去。
(4)然後再將油給淋到竹筍中,攪拌均勻,撒上適量的蔥花便可以食用了。
2.竹筍燉排骨
(1)將竹筍給清理好,然後切成片狀,清水入鍋,加入竹筍。
(2)然後再放入適量的油,等竹筍焯好後再給撈起來瀝乾。
(3)排骨用熱水給清洗乾淨,鍋鍋下油,等油熱了後,把蒜與着姜給倒入鍋中炒香。
(4)然後再將排骨排入進行翻炒,要把血水給炒幹呢,再倒入竹筍,均勻的炒合。
(5)加入適量的清水,等大火燒開,小火慢燉,湯汁逐濃,撒上適量的鹽,雞精與蔥花便可以出鍋了。
竹筍是高嘌呤食物嗎?它是屬於是一種有着嘌呤的食物,但是嘌呤並不是很高。以上爲大家介紹到了有關於竹筍的做法,希望可以帶給大家一些幫助。竹筍,適量的食用,對身體的好處還是蠻多的。竹筍,不易於一次性食用過量了,若是食用過多,還是會對身體造成影響的,喜歡吃竹筍的人們還是要多加註意!
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