菜人蔘營養價值有哪些,菜人蔘營養蠻豐富的
菜人蔘也可以叫做菲菠菜、土高麗蔘、土洋蔘、飛來參、玉參等,原產地主要是熱帶美洲的中部地區,包括南美熱帶、西非和東南亞等一些地區。在菜人蔘當中,有非常豐富的營養價值,所以適量的吃一些菜人蔘,對我們是非常有好處的。
一、菜人蔘
1.菜人蔘富含各種的營養元素,比如在100g菜人蔘當中含有大概1.56g的蛋白質、含有大概脂肪0.18g、含有大概0.06g總酸、含有大概0.66g粗纖維、含有大概6.2g幹物質、含有大概0.44g還原糖、 含有大概11.6g維生素C、含有大概1.33g氨基酸、含有大概28.4mg鐵元素、含有大概57.17mg鈣元素,含有大概3.19mg鋅元素。
2.適量的吃一些菜人蔘不僅可以補充我們所需的一些營養物質,同時也可以在一定程度上促進我們腸胃的蠕動,可以讓我們更好的消化和吸收,也具有一定的美容養顏的效果。
二、菜人蔘怎麼做好吃
1.把菜人蔘的莖葉清洗乾淨,將菜人蔘放入到沸水當中焯一下,然後把菜人蔘放入到冷水當中過一下,把菜人蔘當中的水分瀝乾,在鍋裏放適量的油,同時放入蒜蓉和生薑絲,等炒香以後將菜人蔘放入,起鍋之前加入適量的鹽就可以了。
2.將新鮮的排骨清洗乾淨以後,把排骨在水裏面焯一下,把排骨當中一些不好的成分去掉,將菜人蔘清洗乾淨,在鍋裏面放入適量的水,先將排骨放入到水裏,煮大概10分鐘以後,將菜人蔘放入到水裏,大概煮五分鐘以後,菜人蔘排骨湯就製作好了。
3.涼拌菜人蔘的味道也是非常不錯的,將菜人蔘清洗乾淨以後,把菜人蔘放入到清水當中煮熟,等到菜人蔘煮熟以後,把菜人蔘盛出來,往菜人蔘當中放入適量的老抽,耗油,芝麻,白砂糖,醋等調味料,當然調味料是可以根據個人的口味愛好來進行調整的。
4.將菜人蔘處理好以後,備用,取適量的枸杞,將枸杞在冷水當中浸泡10分鐘左右的樣子,把枸杞從水裏面取出,在鍋裏倒入油,油鍋熱以後放入生薑片爆香,將菜人蔘放入後用大火快速的炒幾下,把枸杞和調味料放入就可以了。
菜人蔘是一種營養價值非常豐富的蔬菜,而且菜人蔘的口味也非常的不錯,所以很多人都喜歡吃菜人蔘。我們可以將菜人蔘製作成菜人蔘燉排骨或者涼拌菜人蔘,爆炒菜人蔘都是不錯的選擇,平時我們也可以自己來嘗試着製作菜人蔘。
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