柿子和什麼不能一起吃
柿子的營養豐富,但要吃得健康的話,不過要注意一些與柿子相剋的食物。所以我們應該知道柿子和什麼不能一起吃的相關知識,比如我們的身邊有很多的食物,不能與柿子一起吃,比如有富含鈣質、蛋白質的食物,如蟹、魚、海帶等。
柿子和什麼不能一起吃
1、柿子和章魚
章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養血益氣。柿子甘澀性寒,因都屬寒冷藥性,所以二物不可同食,否則有損腸吸易致腹瀉。同時,章魚亦爲高蛋白食物,蛋白質與柿中的鞣酸相遇,易凝結成鞣酸蛋白,聚於腸胃中,可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。由此可見,凡是進食豐富蛋白食物後,都不宜馬上吃柿子。
2、柿子與海帶
海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
3、柿子與紫菜
紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿子的關係。
4.柿子與白薯
柿子味甘,性寒,能清熱生津,潤肺,內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。白薯味甘,性平,補虛氣,益氣力,強腎陰,內含大量糖類等營養物質。這兩種食物分別信用對身體有益無害,若同時吃,卻對身體不利。因爲吃了白薯,人的胃裏會產生大量鹽酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者需要去醫院開刀治療。
5、柿子與酒
酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子性寒,二者不宜同食,況且人們往往在飲酒時,大多用肉類等菜餚下酒 ,蛋白質食物更與柿子相剋,生化反應後形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久之會成病。另外,酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成柿石,造成腸道梗阻,所以,有關“柿可解酒”的說法,是不可信的。
6、柿子與酸菜
吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水,否則就有可能發生胃石症。
7、柿子與螃蟹
螃蟹中含有蛋白質較多,吃螃蟹時吃柿子,蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
不知道最近幾天是怎麼回事,越來越多的朋友們都來詢問小編:柿子和什麼不能一起吃呢?最先小編還感到好奇,爲什麼有這麼的人來詢問小編,最後小編才知道原來是柿子成熟了。其實你們想要知道柿子和什麼不能一起吃的相關知識的話,就應該去上文看看。
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