滑菇的有關知識以及怎樣用滑菇做出美味的佳餚
滑菇又被稱爲滑子菇或者珍珠菇,它是一種菌類,一般生長在比較潮溼的一種木腐菌中,體形呈傘狀還是一簇一簇的生長,滑菇的表面是光滑的呈褐色比較鬆軟,炒菜或者燉湯也是不錯的選擇。下邊小編爲大家介紹一下滑菇的一系類的常識吧!
一、滑菇是怎麼長出來的
1.準備培養料:滑菇種子,培養基地,室內溫度在22度左右,玉米棒,木屑,石膏等用料;
2.將滑菇種子和原材料放到一個大盆中加入少許水,攪拌均勻;
3.在土壤中用專用的土壤消毒液整個的消毒殺菌,避免有其他的菌和害蟲;
4.把攪拌好的原料製作成一個個方塊按尺寸的大小放到基地裏,然後用專用的保鮮膜蒙上;
5.待半月後滑菇就開始發芽了,稍微再大些就可以剪着吃了。
二、滑菇怎麼做好吃
說道吃,那麼小編再爲大家來說一說滑菇的做法。
1.香辣滑菇
(1) 準備材料:蔥、姜、蒜、小米椒、滑菇、醬油、鹽等
(2) 把滑菇洗淨,稍大的在中間切一下;
(3) 蔥、姜、小米椒分別洗淨切成絲備用;
(4) 在油鍋中加入適量的油,油溫4成熱加入蔥絲、薑絲和蒜瓣,炒出香味然後加入滑菇,炒至均勻,再加入小米椒絲,大火翻炒,再加入適量的鹽和醬油等調料,煸炒5分鐘,非常好吃的下飯菜就做好了;
(5) 再來一碗米飯就可以開飯了。
滑菇還可以做成湯,也是一種美食哦!
2.滑菇肉丸湯
(1) 準備材料:滑菇、肥瘦相間的豬肉、一塊生薑、大蔥、少許澱粉、食用油、鹽、生抽等;
(2) 將肉洗淨剁成肉泥,生薑和大蔥切成絲備用;
(3) 將肉泥中加入適量的鹽、雞精和味精,加入少許生抽和澱粉攪拌均勻,打成肉餡,在鍋中加入一些油,將肉泥炸成肉丸子備用;
(4) 鍋中的油如果太多的話倒出來一些,然後加入蔥絲、薑絲炒出香味,然後加入適量的水,下丸子,等丸子煮差不多放入滑菇、適量的鹽、雞精和味精,再加入一些白糖,加入一些香油就可以出鍋了。
3.白菜滑菇
(1) 準備材料:滑菇、大白菜葉、五花肉、大蔥、一塊鮮姜、大蒜、一些鹽和醬油。
(2) 把滑菇洗乾淨,較大的切兩半,白菜葉切稍大些,五花肉切成塊狀,蔥切成段、姜切成片;
(3) 先把肉塊在水中煮熟,在煮肉的同時放入一些鹽和調料品;
(4) 把鍋燒熱加入一些油,油溫至三成熱放入蔥、姜、蒜大火炒,然後放入滑菇攪拌均勻,再把白菜倒入鍋中;
(5) 在翻炒中加入適量的鹽、醬油、味精,加入肉塊,大火炒均勻,就可以了。
小小的滑菇竟然可以做出這麼好吃的飯菜,它不但柔軟香嫩,還很適合大衆的口味,滑菇的生成技術也並不難,只要肯努力,不怕有心人,滑菇的有關內容小編就介紹到這裏,希望大家喜歡!如果你想吃滑菇那麼就趕快行動起來吧。
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