幼兒午餐食譜推薦
幼兒的一日三餐都成爲了媽媽們一直頭疼的事情,因爲幼兒處於長身體的階段,所以幼兒攝取的營養要搭配均勻。有一些媽媽就問小編,幼兒午餐有哪些食譜推薦呢?下面小編就給大家分享一些食譜,如果想知道的媽媽們就趕快往下看一看吧。
幼兒午餐食譜
一、蒸紅薯
用料:紅薯200克
做法
1、紅薯洗淨去皮,切成長條備用。
2、將紅薯條放入碗中,碗放鍋中蒸熟,取出後晾涼即可食用。
二、白煮蔥油鯽魚
用料:小鯽魚300克、蔥、薑片、花椒、料酒、鹽、味精各適量
做法
1、將鯽魚去鱗,去內臟,洗淨,加入沸水中焯一下撈出;蔥洗淨,切絲,備用。
2、鍋置火上,放入適量清水、少許料酒、鹽、薑片燒開,放入鯽魚,煮至半熟撈出,湯汁留用。
3、鍋置火上,放油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出花椒不用,放入蔥絲煸炒出香味,加料酒,放入鯽魚及適量湯汁,大火收濃湯汁,撒入味精即可。
三、蘑菇燉豆腐
用料:嫩豆腐2塊、鮮蘑菇50克、筍片25克、醬油、鹽、料酒、味精、雞湯、香油各適量
做法
1、豆腐洗淨,切成小塊,放入冷水鍋內。加少許料酒,用大火煮至豆腐周圍有小洞時,把煮豆腐的水去掉。
2、豆腐內加筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯,用小火燒20分鐘,撒入味精,淋入香油即可。
四、蒜泥蠶豆
用料:嫩蠶豆200克、黃瓜80克、大蒜3瓣、蔥花、鹽、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各適量
做法
1、蠶豆洗淨,黃瓜洗淨切丁,大蒜去皮搗碎。
2、蠶豆用開水煮至軟熟,撈出,與黃瓜丁一起放入盤中。
3、將蒜泥、辣椒油、鹽、白糖、醋、香油、味精加入蠶豆黃瓜中拌勻,撒上蔥花即可。
五、蛋包蝦仁
材料:雞蛋、蝦仁、火腿、精鹽、味精、蔥、白糖、澱粉適量
做法
1、將雞蛋磕入容器內,加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器裏,加蔥末、白糖、精鹽,用蛋清和澱粉攪拌成餡;
2、大勺加適量熟豬油,燒至七成熟時,將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅,把拌好的餡放在雞蛋餅上,用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭,把餡心包在中間,然後翻個,用小火煎透,潷去餘油即可出勺。
六、白菜豆腐牛肉湯
材料:白菜15克、豆腐1/5塊、牛肉20克、醬油、香油、生粉、鹽各少許
做法
1、將牛肉按橫紋切成薄片,調進醬油、香油、生粉混勻醃製半小時;
2、將白菜切成1.5釐米左右的長條,豆腐切成碎塊;
3、將適量的水放進鍋內燒開,然後放進白菜,燒開後再加進豆腐同煮5~10分鐘,然後加牛肉煮熟,再加少量鹽調味。
幼兒午餐食譜推薦,小編就先介紹到這裏了,不知道大家掌握了多少呢?其實幼兒午餐搭配均勻就可以了,最好養成小孩不要有挑食的習慣。大家偶爾還可以詢問自己的小孩喜歡吃什麼,用一些營養的做法做出來就行了。希望對大家有所幫助哦。
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