板栗種類有哪些？

晚上的時候，幾乎可以在鬧市上看到有小販在街上賣糖炒栗子，板栗等。可我們對板栗的種類卻一無所知，只知道這種比較貴，那種比較便宜，那麼，貴和便宜區別在哪呢？板栗的肉鮮甜，內含蛋白質、維生素及礦物質，有健身健體的作用。那麼，我們了了解一下板栗種類吧。

板栗種類

板栗種類繁多，根據種植地區的不同可分爲北方慄、南方慄和日本慄，目前市面上較常見的有邵店板栗、寬城板栗、河北青龍板栗、丹東板栗、錐慄板栗、邢臺板栗、遷西板栗、信陽板栗、鎮安板栗、桐柏板栗、郯城板栗、燕山板栗及八龍油板栗等。

根據種植地區不同板栗可以分爲北方慄、南方慄和日本慄。目前市面上常見的板栗品種有：河北青龍寬城板栗、丹東板栗、郯城板栗、信陽板栗、邢臺板栗、邵店板栗、燕山板栗、遷西板栗、鎮安板栗、羅田板栗等。

板栗的營養價值較高，能夠健脾胃、補腎，還可以防治高血壓、冠心病等疾病，孕婦食用可以增強抵抗力，但是板栗的含糖量較高，糖尿病患者最好不要食用。

1、北方慄

主要在我國河北、北京、山東、陝西、甘肅部分地區及河南北部和江蘇北部等地區種植，它們的果形較小，平均單粒重量爲10g左右，肉質較糯，果肉中含糖量高達20%左右，果肉中澱粉含量較低，但蛋白質含量高，果皮顏色較深，富有光澤則，果實香味濃，果皮有些澀但很容易剝離，多用於製作糖炒栗子。

2、南方慄

主要在我國的江蘇、安徽、湖南、湖北、浙江、河南南部等地區分佈，由於這些地區降雨量多且溫度較高，因此南方板栗的果實個頭較大，平均單粒重量在15g左右，最大的可以達到25g左右，果實中含糖量較低，澱粉含量比較高，肉質偏粳，品質沒有北方慄那麼好，多用來炒菜。

3、河北青龍板栗

由於其生長地理環境氣候優越，果實個頭較大且果皮薄，肉質細膩香甜，營養價值比其他品種都要高，被譽爲“乾果之王”。

4、丹東板栗

原產於我國的遼寧省，它們的栽培可以追溯到明末初期，種植歷史較悠遠，品種優良。

5、信陽板栗

果實產量大，顆粒較飽滿，皮薄肉厚，果實不容易生蟲，便於運輸貯藏。

6、錐慄板栗

主要分佈在我國的秦嶺氣度，生長在還把100-1800m的丘陵環境中，果實多用於製作罐頭類產品，果樹的木製很好，廣泛用於建築。

7、桐柏板栗

產於我國著名的板栗之鄉河南桐柏，種植面積較大，那裏的板栗樹樹齡都比較高。

現在，大家知道了板栗種類後，應該知道如何挑選板栗，是既有豐富的營養價值又好吃。便宜的板栗和又貴又還吃的板栗，相信大家也知道怎麼區分了吧。大家知道了板栗的種類之後，也就不再會被小販所糊弄而買到又貴又不好吃的板栗了，希望這篇文章對大家有幫助。