千味醉牛奶燉蛋的做法 雞蛋牛奶布丁（牛奶燉蛋） 牛奶燉蛋怎麼做
“香甜爽滑的雞蛋牛奶布丁，冷藏一下夏天吃不錯哦！”
食材明細
- 甜味 （口味）
- 蒸 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
牛奶燉蛋的做法步驟
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1、雞蛋兩個磕到碗裏
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2、雞蛋充分打散後依個人口味加入白砂糖，我加了兩勺
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3、加入250ml牛奶，充分攪拌均勻
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4、液體過篩兩遍，篩掉氣泡和雞蛋裏的卵黃繫帶等雜質
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5、蒸鍋裏的水大火燒開，冒出蒸汽後放入蛋奶液，蒸8min
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6、香甜爽滑的雞蛋牛奶布丁就做好了
小竅門
1.蛋奶液要充分攪拌，白砂糖要充分融化
2.講究細膩爽滑口感的話蛋奶液一定要過篩
3.蒸的時候容器口可以用保鮮膜包住，避免水珠掉進去破壞表面光滑度
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