楊梅露的做法,楊梅露怎麼做
“楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,楊梅露是用楊梅熬製的一種飲料,夏天消暑很棒哦!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
楊梅露的做法步驟
1、首先把買回來的鮮楊梅洗淨,在另取一隻乾淨盆,放一點點鹽,化開,把洗淨的楊梅放進去,用淡鹽水浸泡30分鐘,撈出瀝乾!備用!
2、取一隻乾淨的鍋子,我這裏用的不鏽鋼鍋子,放入浸泡好的楊梅,在注入清水,這裏清水的量親們可以根據自家的情況調整,喜歡喝濃稠點的,就少放點水,喜歡喝味道淡一點的就多放點水!楊梅也可以根據親自己家的情況調整,但是水一定要沒過楊梅哦!我這裏放了大概有2升左右的水!
3、大火燒開,在調成小火煮約30分鐘,加入適量的冰糖,繼續熬煮,這裏的冰糖的量親們也可自行調整,待冰糖化開後,在繼續熬煮約30分鐘!
4、出鍋放涼,用濾網濾清雜質,沒有濾網的話可以用紗布也是可以的,濾清雜質後裝密封罐或者密封瓶中放冰箱冷藏,喝的時候取出來喝就可以咯!~嘿嘿~
小竅門
這款楊梅露簡單好做,口味什麼的親們都可以根據自己的情況調整,喜歡偏酸一點的朋友除了在熬煮的時候可以少放些糖之外,還可以在喝之前切2片檸檬片在放到冷藏的楊梅露中,別有一番風味哦!煮完剩下的楊梅們也不要丟哦~可以做很好吃的甜品呢,在後面我會另行介紹哦!
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