香煎針良魚的做法,香煎針良魚怎麼做
“針良魚是萊州灣的特產
這種魚的骨頭是綠顏色的
味道非常鮮美
每年五月就是針良魚豐收季
當地常有“吃過針良魚就過魚市了”的說法
每當這時媽媽總會買下好多冷凍起來給我這個饞貓解饞
針良魚清汆比較多
這次介紹下香煎的方法也很好吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎針良魚的做法步驟
1、備好針良魚一條,清洗乾淨
2、剪成小段備用
3、鍋內熱油至6成熱
4、將魚段裹上雞蛋液
5、小火煎至雙面金黃
6、將蔥薑蒜、生抽及醋調和成汁,加少許水,倒入鍋中
7、加蓋小火燜5分鐘出鍋即可。
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