法式黑椒烤翅根的做法,法式黑椒烤翅根怎麼做
“收到長帝3.5版電烤箱已經接近一個星期了,看着大家紛紛發佈美食報告,心裏好着急啊。但是沒辦法,本週工作比較忙,再加上下班後基本都在外面和同事朋友一起吃飯,連一般的美食日誌都沒時間寫了,更別提試用報告了。
現在好了,開始休假,一直可以休息到5月13號才上班,我要利用這段時間好好地做美食。O(∩_∩)O”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
法式黑椒烤翅根的做法步驟
1、雞翅洗淨,用牙籤或叉子插出適量小孔便於入味,按照每500克雞翅用35-40克醃料的比例,充分拌勻。洗完雞翅之後會有殘留的水分,足夠化開醃料了。
2、雞翅入保鮮袋,入冰箱冷藏室醃漬12-24小時入味。
3、取出醃漬入味的雞翅,依次在烤網上擺好,烤箱預熱,上下火200度,開啓風機功能,40分鐘。(慚愧,第一次用,剛開始調了25分鐘,結果發現火候不太夠,之後又增加了15分鐘。)
4、裝盤開吃。
小竅門
Ps:
1、烤翅的醃料各大網購平臺都能夠買到,很方便,依照自己的口味購買就行。
2、醃料和雞翅的比例根據購買的醃料的說明,儘量少加水或料酒,那樣會更入味,我經常洗淨雞翅後,就那樣撒上適量的醃料拌勻揉搓。
3、因爲是第一次用烤箱做雞翅,剛開始烤制時間調的是25分鐘,後來發現時間不夠,又加了15分鐘,才烤成現在的樣子,表面金黃,色澤很好。
4、不用抹油,雞翅烤後會出很多油。
長帝CKTF-32GS試用心得:
1、烤箱整體外觀簡約、大氣,做工很精細,上下獨立溫控,可以多方面滿足烘焙愛好者的要求。
2、對於我這種新手來說,獨立溫控和內置照明燈真是太實用了,另外還具有面團、酸奶的發酵功能,熱風循環功能、360度的旋轉烘烤等等,可以烤魚、烤全雞,非常實用。
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