油炸大蕉的做法，油炸大蕉怎麼做

“大蕉也就是芭蕉英文叫plantain其實超市裏賣的芭蕉還真是各種各樣我也就嘗試了這種下次再試試別的種類南美洲朋友非常喜歡吃大蕉要麼油炸烘烤做法也多”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸大蕉的做法步驟

• 1、買芭蕉芭蕉和香蕉差別大了芭蕉比香蕉貴個頭也大選擇芭蕉按照自己的口味青色的芭蕉味道比較純黃色的芭蕉味道微酸甜我喜歡青色的芭蕉味道比較純

• 2、剝皮切好塊

• 3、放油鍋裏面快速炸成黃色不需要炸多久表面變黃就可以拿出

• 4、快速撈出微炸的芭蕉然後一個個壓成小餅

• 5、快速撈出微炸的芭蕉然後一個個壓成小餅用你的碗底壓或者菜刀都行

• 6、再把壓成小餅的芭蕉放進油鍋油炸油炸的過程注意不要炸糊

• 7、炸到表面金黃到稍微焦黃質地發脆就可以撈出趁熱撒上鹽因爲青色的芭蕉沒有味道需要鹽調味吃起來脆香可口