香煎雞胸肉餅的做法,香煎雞胸肉餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎雞胸肉餅的做法步驟
1、準備好食材:雞胸肉,胡蘿蔔,西蘭花;
2、雞胸肉洗淨,切小塊;
3、大蒜切成丁,和雞胸肉丁一起放入料理碗內;
4、打成肉泥;沒有料理碗的話,用刀剁碎也可以;
5、胡蘿蔔洗淨,切成小塊,也放入料理碗內打碎備用;
6、西蘭花洗淨,水裏放一點點鹽,浸泡10分鐘;
7、然後放料理碗內打碎備用;
8、雞肉泥內依次加入玉米澱粉;
9、加入3克食鹽;
10、加入適量胡椒粉;
11、適量生抽;
12、適量耗油;
13、適量白糖;
14、適量香油,然後攪拌均勻,醃製10分鐘;
15、然後將西蘭花碎和胡蘿蔔碎加入雞肉糜中;
16、攪拌均勻;
17、平底鍋抹一層油;
18、將肉糜用手拍成餅狀,中小火慢煎;
19、一面煎至金黃色後翻面,再繼續煎;
20、煎至兩面金黃色,用牙籤扎肉餅,牙籤乾乾淨淨就說明肉餅熟了;
21、香噴噴的,很好吃哦!
22、早餐:小米粥+煎雞胸肉餅+涼拌糖醋紫甘藍+龍眼。
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