土豆蝦丸的做法 土豆蝦丸,小朋友最愛,極簡調料做出營養美味 土豆蝦丸怎麼做
“這是小朋友食譜裏的一道菜——土豆蝦丸,鮮蝦肉與土豆泥的比例大概在3:5,只用精鹽調味,吃起來是自自然然的鮮香。酥酥的只有外皮,內裏還是軟軟的鮮蝦土豆泥。當主食和加餐都很受歡迎呀~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆蝦丸的做法步驟
1、蝦洗淨,去頭,剝殼,去蝦線,留下尾巴。蝦仁加工成泥,土豆蒸熟壓泥。
2、蝦泥和土豆泥加鹽,攪勻,做成小丸子。
3、將小丸子依次裹一層面粉,一層蛋液,一層面包糠。
4、將蝦尾插裝到丸子中。
5、油熱下鍋,中小火,炸至金黃撈出。
6、擠上番茄醬~大功告成~
小竅門
蝦不僅富含優質蛋白質,而且熱量很低,好吃無負擔,補充營養又不怕長胖。炸好的蝦丸可以用廚房紙吸去表面的油,更加健康。
食譜選自薩巴廚房,略做改動。
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