菠菜蝦皮湯的做法,菠菜蝦皮湯怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜蝦皮湯的做法步驟
- 1、蝦皮可以用海米等代替、蛋餃小香腸等丸餃類可以任意自選;可有香菇。
- 2、燒適量開水、放入蝦皮、菌菇類先小火煮5-10分鐘做湯底。
- 3、放入丸餃類,中大火煮3分鐘左右,確保浮起已熟。
- 4、放入事先洗乾淨的菠菜,攪動均勻成熟,放入鹽,味精(不喜味精可以不放,但如果沒有足夠質量的蝦米,湯會不鮮),煮1分鐘。菠菜太生會有澀味,但也不宜太熟。
- 5、關火出鍋。
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