白蘿蔔筒骨湯的做法,白蘿蔔筒骨湯怎麼做
“這是中秋晚煮的了,當時爲了煮個火鍋湯底。
因爲過年時我家老頭單位發的年貨裏有兩包所謂的海底撈火鍋底料,一直沒處理,怕放過期了,中秋我們在新家吃飯,老人回老家過節,於是嘗試一下火鍋吧,當然了安全起見,東西都是下鍋煮好後端上桌的,小孩小不敢邊燒邊燙。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白蘿蔔筒骨湯的做法步驟
1、備好白蘿蔔和姜。
2、燒水把洗乾淨的筒骨放下去煮出血水浮沫。
3、煮過的筒骨放湯鍋裏,加適量水,開始燒。
4、白蘿蔔和姜接着加下去,反正不怕爛。
5、最小火燉一個小時後,放入幾顆紅棗,加鹽,繼續煮半個小時吧。
6、然後湯打了部分出來,大多數都拿來做火鍋湯底了,再拌個蘆筍。我們娘仨的中秋晚餐就這樣了。
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