番茄木耳菜肉丸湯的做法,番茄木耳菜肉丸湯怎麼做
“夏季不想吃得過於油膩,就來道清爽簡單的―――番茄木耳菜肉丸湯吧。木耳菜營養極其豐富,經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便祕等功效,特別適宜老年人食用。木耳菜還是補鈣的優選經濟菜,同時它對抗癌防癌有很好的作用。番茄呢不僅好吃,而且營養豐富,既能緩解疲勞、抗癌祛毒、延緩衰老,還能保護心血管、降低心臟病的發病率的功效;男士也要多吃它,常吃對前列腺癌有預防作用。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄木耳菜肉丸湯的做法步驟
1、準備好材料;
2、肉末中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生薑分鐘;
3、準備好材料;
4、燒鍋開水;
5、左手團一團肉餡,從虎口中擠出肉丸;
6、放入開水中煮熟,至它們全部浮起來;
7、加入番茄塊進去煮;
8、再加入適量的鹽和胡椒粉調味;
9、放入木耳菜,變色後即可關火。
10、端上桌了。
小竅門
1.肉餡中加入適量的鹽等調味料順着一個方向攪拌上勁;2.團肉丸時,左手團一團肉餡,從虎口中擠出肉丸,這樣又快又方便,當然你也可以手搓肉丸;3.配菜隨意,我加入了夏季時令菜---番茄和木耳菜。
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