西蘭花素什錦的做法,西蘭花素什錦怎麼做
“這是道很簡單的素什錦,我是根據苜蓿肉聯想和發展的。味道很不錯,得到挑嘴老公的大加讚揚!!!呵呵...油和熱量都很少,就算貪嘴也不怕會增肥哦!!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花素什錦的做法步驟
1、材料準備,這是兩人份的。
2、黑木耳是從超市買的,回來只泡了一會就OK了。黑木耳有補腎和清肺的功效。
3、胡蘿蔔切片,蔥切碎即可。
4、雞蛋攪拌幾下就好,千萬別打散了。
5、西蘭花切成小朵,由於要考慮到擺盤,所以一定要注意花型。
6、鍋內放水,水開後放入西蘭花焯3分鐘,撈出過涼水後瀝乾即可。
7、由於大家都會炒雞蛋,就不拍照片了。炒雞蛋後剩的油足夠了,就不要再放油了,直接嗆蔥花即可。
8、放入木耳翻炒1分鐘
9、放入胡蘿蔔繼續翻炒1分鐘
10、放入胡蘿蔔片翻炒1分鐘,依個人口味加鹽。
11、放入已炒好的雞蛋繼續翻炒半分鐘。
12、放入西蘭花翻炒半分鐘即可出鍋。
13、辛苦一下---用筷子將西蘭花挑出擺盤後將其他菜盛入其內即可大功告成!!!色、香、味俱全已!!!
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