剁椒黑木耳的做法,剁椒黑木耳怎麼做
“黑木耳被營養學家譽爲‘素中之葷’和‘素中之王’。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
剁椒黑木耳的做法步驟
1、黑木耳提前用水泡發,去蒂撕小朵。
2、洗淨的木耳冷水下鍋煮。
3、姜蒜切好待用。
4、想吃脆爽的在開水裏綽一下,煮個10-20分鐘,吃起來像肉皮的感覺。
5、爆香姜蒜。
6、倒入黑木耳翻炒。
7、加入少許鹽,生抽和適量的剁椒。
8、翻炒入味即可。
小竅門
黑木耳用水煮20分鐘左右,像肉皮的感覺。
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