口蘑炒花生芽的做法,口蘑炒花生芽怎麼做
“雖然花生芽很貴,但是它的營養價值很高,花生芽是天然的抗癌藥,富含白藜蘆醇,這種物質的含量是花生的100倍,葡萄酒的50-80倍,具有抑制癌細胞的增長、防治心血管病、降血脂、抗衰老等很高的養生功效;花生芽富含蛋白質,能提高人體免疫力,天寒容易感冒的人不妨多吃點;女士怕長胖,常吃花生芽能降脂減肥、美容養顏的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
口蘑炒花生芽的做法步驟
1、準備好材料;
2、熱鍋涼油,放入口蘑片進去煸炒;
3、再放入紅蘿蔔片進去翻炒;
4、放入花生芽進去翻炒;
5、花生芽翻炒至九成熟時加入適量的鹽調味,盛入盤中,表面撒上小蔥末。
6、端上桌了。
小竅門
1.先炒口蘑,激發其鮮味;2.放入胡蘿蔔進去用油煸炒一下,主要是爲了增色;3.花生芽比較粗,要多炒一下。
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