地衣炒雞蛋的做法,地衣炒雞蛋怎麼做
“地衣炒雞蛋,一道非常鮮美的家常菜,放點鹽不要再加其他調料就非常鮮美了,香滑的雞蛋加上鮮美的地衣,加上微微辣的線椒,吃起來清爽可口開胃又下飯,而且好吃不長肉。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
地衣炒雞蛋的做法步驟
1、準備食材。
2、線椒洗淨放案板上切成小段備用。
3、地衣用溫水提前半小時泡發。
4、雞蛋磕入碗中,加半湯匙料酒和一湯匙溫水,攪拌均勻備用。
5、熱鍋熱油放入蛋液。
6、等蛋液稍作凝固後,快速翻炒均勻。
7、鍋中放入地衣菜。
8、加三克鹽翻炒均勻。
9、鍋中放入線椒。
10、快速翻炒均勻即可出鍋。
11、美味的地衣炒雞蛋就做好了。
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