蒜香鮑春的做法,蒜香鮑春怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
蒜香鮑春的做法步驟
1、準備原材料蒜、粉絲、鮑魚備用
2、粉絲在開水中煮至微軟後用冷水浸泡一會兒瀝乾水份
3、用小刀將鮑魚肉肉從殼中取出要注意手的安全噢
4、鮑魚依次殼肉分離
5、鮑魚的內臟摘除下來洗淨
6、鮑魚肉肉切成十字花刀這樣既漂亮又易入味
7、粉絲放入清洗乾淨的鮑魚殼中
8、依次將鮑魚擺在粉絲上面
9、放入蒸鍋大火蒸5分鐘即可
10、蒜去皮洗淨剁成蒜蓉
11、鍋中倒入適量玉米油加熱放入蒜蓉爆香
12、倒入蠔油調味也可以滴適量的清水調味均勻即可
13、黃瓜用器具片成條狀
14、黃瓜條擺入盤中
15、鮑魚擺在裝飾的黃瓜上
16、將調好的料汁依次淋在鮑魚上就大功告成嘍
17、鮮美無比的蒜香鮑春可以享用啦
18、鮑魚肉肉入口的感覺Q彈好爽噢
19、朋友聚會和家宴有這道美味真是好有面呢
20、吃了一個還想下一個停不下來的感覺
21、親們有沒有被饞到啊快快行動起來吧
小竅門
鮑魚足名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽爲海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富,鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。
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