芹菜芽炒雞心豬肉的做法,芹菜芽炒雞心豬肉怎麼做
“芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。嫩嫩的芹菜芽炒出來不會爛,比較有嚼勁!炒牛肉豬肉都比較合適,配上雞心很不錯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜芽炒雞心豬肉的做法步驟
1、芹菜芽在錢大媽專店買的,很新鮮!
2、芹菜芽洗乾淨,肉和雞心切好。
3、豬肉和雞心放醬油生粉抓抓備用!
4、熱油先下蒜泥炒香。
5、再放肉翻炒。
6、炒至七成熟。
7、盛起,另起鍋炒芹菜芽。
8、芹菜芽炒至熟。
9、加入肉一起翻炒兩分鐘,調味即可!
10、成品。
小竅門
1.芹菜芽和其它豆芽一樣炒會出水,可以先綽綽水再炒,因爲它比較有韌性,不會像豆芽容易斷掉!
2.添加蔥花最好,家裏沒有我沒添加!
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