奧爾良煎雞翅的做法,奧爾良煎雞翅怎麼做
“自己動手給孩子做健康美味的食品。由於條件有限,好許多人在家裏面沒有烤箱,沒有空氣鍋。所以我們這次採用傳統的方法,用油煎的方式來做這道雞翅方法特別的簡單喲!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
奧爾良煎雞翅的做法步驟
1、雞翅,反覆清洗乾淨。
2、清水,料酒,八角,香葉把雞翅煮斷生。煮的時間不能太長。
3、雞翅控幹水分備用。
4、花上刀花。正反面都要花喲!
5、用牙籤兒均勻的戳上小孔以便入味。
6、準備一代奧爾良醃雞料。這裏面的調料齊全。有鹹味,所以建議大家不要再放其他的調料了。
7、六個雞翅,我用的是半袋的料。撒上白胡椒粉。抓均勻。
8、再放上少許的色拉油,用手輕輕的按摩入味。醃半個小時以上就行了。
9、鍋裏起油。油溫7成熱小火慢慢的煎這個雞翅。一面定型,再翻另外一面。
10、表皮金黃酥脆的時候撈出控油。
11、裝盤,撒上孜然粉。辣椒麪,白芝麻
小竅門
雞翅不要煮的太耙,段生即可。小火慢煎。
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