香菇炒豆泡的做法，香菇炒豆泡怎麼做

“今天做的這道菜，色澤好看、味道好吃，而且做起來太省事了，快來試試吧。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇炒豆泡的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋內加適量水，放幾滴油，少許鹽，煮開，將西蘭花焯斷生。

• 3、焯一下豆泡，去去油。

• 4、香菇洗淨切片。

• 5、將西蘭花擺盤。

• 6、鍋里加適量油，熱後炒香蔥花，倒入香菇炒軟。

• 7、倒入豆泡，翻炒去水份。

• 8、加適量醬香汁，翻炒上色。

• 9、加少許熱水，蓋上鍋，煮一會兒，讓各種味道相互融合一下，這個空檔調一點澱粉水，澆到鍋裏，翻炒均勻，讓菜都粘上澱粉糊就可以出鍋了。

• 10、成品

小竅門

蔬菜焯水時加少許鹽，可以讓其保持翠綠。