白菜片炒幹豆腐的做法,白菜片炒幹豆腐怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜片炒幹豆腐的做法步驟
1、大白菜洗淨控水,切片,白菜幫和白菜葉分開放。
2、幹豆腐切塊。
3、豬臀尖肉切片。
4、鍋裏注油燒熱,爆香蔥姜。
5、下肉片煸炒至變色,炒出水氣。
6、加白菜幫。
7、炒半分鐘。
8、加白菜葉和幹豆腐,翻炒一會兒。
9、加雞粉,炒勻。
10、加生抽,炒勻。
11、加少半碗清水,高湯更好,燒至白菜軟爛。
12、加鹽調味。
13、加蒜末,翻炒出蒜香味。
14、加水澱粉勾薄芡。
15、炒好關火。
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