咖喱黃瓜炒雞丁的做法,咖喱黃瓜炒雞丁怎麼做
“清理冰箱爲國慶做準備,該處理的處理掉,該吃的吃掉,雞胸,黃瓜就這樣被拼一起,加點咖喱,下飯得很。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱黃瓜炒雞丁的做法步驟
1、準備的原料。
2、雞胸去油脂,筋膜,切丁。
3、加入生粉,胡椒粉,料酒,鹽,咖喱粉。
4、抓勻醃製1小時左右。
5、蒜頭去皮切碎,黃瓜切丁。
6、熱鍋涼油,油稍微多些,煸香蒜頭。
7、加入油咖喱,郫縣豆瓣醬。
8、小火炒出香味。
9、加入醃製好的雞丁。
10、改大火炒翻炒2到3分鐘再少些水,白糖燒到雞丁成熟。
11、最後加入黃瓜丁炒勻就可以。
12、超級下飯咖喱雞丁就做好了。
小竅門
1.雞胸醃製也可以加適量的小蘇打,醃製好的雞胸會更嫩。
2,黃瓜最後加入爲了保持它的脆勁。
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