麻辣香鍋的做法 小龍蝦調味料版麻辣香鍋 麻辣香鍋怎麼做
“暑假的時候女兒就說要吃麻辣香鍋,但我不會做,也就一直拖着沒做。剛好前幾天得了幾包呷哺呷哺小龍蝦調味料,也罷,來個簡易版的麻辣香鍋吧,至少不用自己調味了。
麻辣香鍋的食材真的是隨心所欲,想吃什麼放什麼就成。過程也簡單,食材洗好切好,蔬菜類的焯水,肉類的該炒熟就炒熟、該煮熟就煮熟,總之全都弄熟了,加調料炒一炒就得。我第一次做,還是有點手忙腳亂,丸子們忘記事先煮熟就開炒,只得加點水再煮一下,好在味道也還過得去,功勞應該是小龍蝦調味料的吧!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣香鍋的做法步驟
1、所有食材洗好切好。其中裏脊肉切約3毫米厚片,用鹽、糖、料酒、澱粉抓勻醃製10分鐘;芹菜莖葉分開,藕片浸泡在水中。
2、所有蔬菜焯水,芹菜葉除外;培根在平底鍋中煎出油脂,炒熟;裏脊肉炒熟;丸子們我忘記煮了,也應該煮一下。
3、起油鍋,油熱下洋蔥、大蔥、紅椒、薑片、蒜頭炒香。
4、倒入半包(約120克)呷哺呷哺小龍蝦調味料。
5、下所有肉類和丸子們翻炒。
6、下所有蔬菜,芹菜葉留着出鍋前下,加一小碗水,加蓋煮開。
7、出鍋前下芹菜葉燙熟。
8、配上白米飯,熱熱乎乎地吃吧!
小竅門
1.呷哺呷哺小龍蝦調料有點鹹,請根據自己口味調整用量,寧可少放點後續添加,也不要一下子倒太多。
2.食材有什麼放什麼,喜歡什麼放什麼。本來計劃還要放蝦的,忘了買,就算了。
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