避風塘蝦菇的做法,避風塘蝦菇怎麼做
“蝦菇兒子最愛吃了,平時都是水煮的多,今天來試試避風塘口味,吃到飯店裏的感覺了!很香很嫩,比水煮的好吃多了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
避風塘蝦菇的做法步驟
1、準備材料,蝦菇洗淨瀝乾
2、放入蔥薑蒜、加入適量鹽、白糖、胡椒粉、一點花椒、老抽、料酒拌勻醃製二十分鐘左右
3、醃製完後將蝦菇用筷子夾出放生粉裏拖一拖,讓每個蝦菇都粘上生粉
4、起油鍋,將蝦菇炸至金黃撈出瀝油
5、鍋裏留少量油,放入蒜末爆香
6、再倒入麪包糠炒出香味
7、待炒出香味後倒入炸好的蝦菇,加點鹽和糖、雞精,表面粘了一點麪包糠後即可起鍋
8、美味的蝦菇上桌!
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