製作蝦鬆的注意事項有哪些,做好的蝦鬆怎麼儲存
不知道有沒有朋友聽過今天我們想要介紹到這個食材,它叫做蝦鬆,顧名思義,就是用鮮蝦製作成的類似於肉鬆的食物,可能很多朋友沒有接觸過這種食物,因爲在市面上銷售的比較的少,但是如果大家購買回來蝦鬆的話,可能就比較的關心蝦鬆怎麼儲存,今天我們就主要給大家介紹一下蝦鬆應該怎麼儲存,一起來看看介紹吧。
一、製作蝦鬆的注意事項
1.首先,在挑選蝦的時候需要注意,大家不要購買冷凍蝦,最好去市場上挑選新鮮的蝦,因爲要製作蝦鬆的話,一定要保證蝦的味道是非常鮮美的,一定要挑活蝦,不能要死蝦。
2.鮮蝦要放到鍋裏煮熟,煮熟了之後需要把蝦儘量弄碎,弄碎的方法很多,我們推薦大家使用攪拌機,因爲攪拌機比較省時省力,還可以把蝦弄得很碎,如果家裏沒有攪拌機的話,也可以使用擀麪杖,把蝦放入到塑料袋子裏之後用擀麪杖擀蝦,把蝦擀碎一些。也可以採用的一種方法就是和我們從平日裏做餃子餡兒一樣,把蝦剁碎,這樣也是比較方便的。
3.炒蝦的時候,大家注意不要加入食用油,直接放入到鍋裏煸炒,加入食用油味道就會有一些油膩,也不適合小寶寶吃。
二、做好的蝦鬆怎麼儲存
1.如果是你使用家庭的麪包機制作的蝦鬆的話。一定要做好了放到一邊充分地晾涼,再放入一個有蓋子的容器裏,之後蓋上蓋子密封好,放入到冰箱冷藏室,溫度一一定要在零度以下,這樣的話可以放置15天左右,一定要保證下蝦鬆沒有任何的水分纔可以。如果是自己吃,最好一次做的少一點,大約做三天的量。可以把做好的蝦鬆放入到裝有裝沙拉醬的空瓶裏,玻璃的容器最好之後密封好,三天之內吃完是最好的。
2.如果大家是在超市裏購買的蝦鬆就不要放到冰箱裏儲存了,你可以直接放到陰涼乾燥的地方,在市場上購買的肉鬆都會添加少許的防腐劑,所以短時間內是不會腐爛的。如果你購買的是袋兒裝的,儘量就儘快的吃完,因爲袋裝的,只要開啟了之後就密封不嚴實了。
看了我們的詳細介紹,你就知道蝦鬆應該怎麼儲存了吧。所以大家大家家裏有寶寶的話,可以購買適量的蝦鬆給孩子吃,但是我們還是推薦自己在家裏製作,因爲自己家裏製作的蝦鬆營養價值更豐富,而且吃起來也有保障,畢竟是給自己家孩子吃的食物,儘量選擇好一點的。
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