香菇牛肉打滷麪的做法,香菇牛肉打滷麪怎麼做
麪條1.48W
“炎熱的季節,來一碗清淡爽口的涼拌麪,那叫一個美~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇牛肉打滷麪的做法步驟
1、將切面放入燒開的水中煮5分鐘後,撈出放入冷水盆中過水後撈出
- 2、香菇去根洗淨後切成塊狀
- 3、牛肉切丁(或牛肉餡),蔥薑蒜切碎
- 4、炒鍋燒熱倒入油,放入蔥薑蒜爆香後放入牛肉、花椒麪丶胡蘿蔔丁迅速翻炒,加少量醋丶香菇繼續翻炒至肉變色
- 5、鍋中加入湯或水,燒開後,倒入調好的水澱粉勾芡,2分鐘後關火滷子做好!
6、菜碼:西紅柿、青椒切丁,黃瓜切絲,碼在麪條上
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