小雞雞蛋沙拉的做法 【山東】小雞雞蛋沙拉 小雞雞蛋沙拉怎麼做
“春回大地萬物復甦是春天的真實寫照,寓意新生命的開始,快看那,聽說雞年到了,小雞們也已經按捺不住破殼而出了,想要看看這個美好的世界,今天這道美食要表達的就是(雞)積極向上!
雞蛋可以給孩子提供優質蛋白質,所以是每天早餐裏面必不可少的食材,最省事的就是水煮蛋,拿來做造型也非常簡單和快速,很多孩子喜歡吃蛋白,不太喜歡蛋黃,因爲蛋黃密度高吃到嘴裏很乾,也很容易噎到,我們今天把蛋黃取出後和沙拉醬一起攪打蓬鬆不但吃起來更美味,也是入口即化,寶寶一定會欣然接受,加上萌萌的小雞寶寶造型,真是百看不厭,百吃不膩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小雞雞蛋沙拉的做法步驟
1、準備好食材。
2、把雞蛋煮熟後晾涼剝殼。
3、用V型刀把雞蛋從中間切一圈分成兩半,留一個完整的雞蛋不切做雞媽媽,蛋黃取出放到容器裏。
4、取適量沙拉醬放入蛋黃中。
5、用料理棒把蛋黃打成泥。
6、打好的蛋黃沙拉裝入裱花袋。
7、盤子底鋪上苦菊生菜,蛋黃沙拉擠到下面的蛋白殼裏,要填滿空隙後再擠出一個圓形的頭。
8、頭上扣上上半部分的蛋白殼,覺得大的話可以修的短一點,一個小雞上面不扣蛋殼,將多出來的蛋殼扣到完整的那顆雞蛋上做雞媽媽。
9、用黑芝麻醬畫上眼睛。
10、胡蘿蔔切片剪出雞爪和雞嘴巴,剩下的壓幾朵花。
11、給母雞和小雞裝上嘴巴,雞冠和爪子,用草莓果醬塗上腮紅,花朵撒在草地上裝飾。
小竅門
眼睛也可以用海苔或者黑豆等來做,沒有草莓果醬可以用番茄醬塗紅臉蛋。
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