涼拌血珊瑚草的做法,涼拌血珊瑚草怎麼做
“端午小長假,各家各戶都準備了不少美食。又是魚又是肉的相當豐富。但是卻容易攝取過多的油脂及高膽固醇,成爲您健康無形的殺手,爲了我們的身體健康,就要開展一場轟轟烈烈的清腸刮油運動啦,,,今天爲大家介紹一種;瘦身、美容、豐胸、增高兼備的食材,血珊瑚草。
珊瑚草屬於海草類植物,富含海中酵素,具有殺菌、抗炎、淨化血液及復活細胞功效,它水溶性纖維質含量高,能將緊貼於腸壁上的宿便排掉。膠原蛋白則可改善皺紋、黑斑現象,排毒效果明顯,並可增加肌膚的保水性、緊縮性及彈性。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌血珊瑚草的做法步驟
1、準備好所用食材。
2、血珊瑚提前用清水泡至8小時,中途換3--4次水。
3、準備好花椒和辣椒。
4、大蒜剁碎備用。
5、鍋中注入水,下入泡發的血珊瑚焯水。
6、馬上撈入冷水中沖涼。
7、瀝乾水分後加入切段的嫩芹菜。
8、另起鍋,注入油爆香花椒和辣椒。
9、將辣椒油倒入蒜碎和芝麻的碗中。加入生抽醋雞精鹽攪拌均勻成料汁。
10、將料汁倒入血珊瑚中攪拌均勻即可。
小竅門
泡發血珊瑚,必須使用冷水浸泡(溫水會讓血珊瑚溶解)。焯水時間要快。馬上撈入冷水中沖涼。
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