冬蟲夏草怎麼吃效果最好
文章詳細的爲我們介紹了冬蟲夏草怎麼吃效果最好的問題,是不是愛上了這款美食,冬蟲夏草是一款非常名貴的中藥材,所以可以用於調理我們的身體,讓我們生活的更健康,文章介紹了冬蟲夏草的食療方式喲,四款都是不錯的美食。
冬蟲夏草怎麼吃效果最好
1、蟲草泡水
取1克冬蟲夏草洗淨後放入杯中,再倒入適量開水將杯蓋上,待水溫適宜後飲用,每次取的蟲草泡5~6遍,泡到最後一遍時喝完水再將蟲草嚼服嚥下;
蟲草研末沖服:每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;
2、蟲草煲湯
待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時,將適量冬蟲夏草下鍋,湯煲好後再吃肉喝湯並將蟲草嚼服嚥下;
3、蟲草熬粥
將適量蟲草洗淨後與米一起下鍋熬煮,待粥煮好後喝粥吃蟲草;
4、蟲草泡酒
取蟲草10-20克,度數較高的糧食白酒500ml,將蟲草搗碎,放入乾淨玻璃瓶中,倒入白酒,加蓋密封置於陰涼處,經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出,兩週後開啓,過濾去渣,即可飲用,每日早中晚各1次,每次飲10-20ml。
5、最好水煎、燉湯、泡藥酒
該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢?主要有三種方法、煮湯以及泡藥酒。水煎,就是熬中藥,時間一般爲40分鐘—1小時,如果處方中還有其他中藥,一般將冬蟲夏草單獨煎,以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。煮湯,一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉,時間爲1—2小時。泡藥酒,將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管上述哪種方法,最後都可以將冬蟲夏草吃掉。
冬蟲夏草的常見的食療做法
1、蟲草紅棗燉甲魚
材料:甲魚300克,蟲草10克,紅棗10枚,姜10克,色拉油800克,清湯1200克。鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:將甲魚斬件汆水,蟲草、紅棗洗淨,薑切片待用。淨鍋上火,放入色拉油將甲魚炸透撈出控油。取淨鍋上火,放入清湯、薑片、紅棗、蟲草、甲魚,大火燒開轉中火燉45分鐘調味即成。
功效:蟲草能養肺陰、益腎陽,可治療肺腎陰虛所致的盜汗、潮熱,並有止血止咳的作用。甲魚富含動物膠角蛋白、維生素D等,有滋陰養血、清熱散結、益腎健骨之功效。可適用於陰虛潮熱、骨蒸盜汗、陰虛風動、痔瘡腫瘤以及崩漏失血、久瘧不愈等症。
2、蟲草花膠燉乳鴿
材料:冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成)30克,生薑1片。
做法:乳鴿去毛,洗淨,冬蟲夏草、生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。
功效:補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
3、蟲草木耳燉烏龜
材料:冬蟲夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,細鹽少許,生薑1片,紅棗2粒,烏龜1只,瘦豬肉120克。
做法:揀選一隻活的烏龜,降其放入盆中,加入熱水,使其排盡尿液,剖洗乾淨,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗乾淨,備用。白背木耳用清水浸透,使之發開,洗乾淨,備用。生薑、紅棗分別用清水洗乾淨,生薑颳去姜皮,切一片;紅棗去核,備用。瘦豬肉用清水洗乾淨,連同以上材料全部放入燉盅內,加入適量凍開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內,隔水燉4小時左右,以少許細鹽調味,即可食用。
功效:此燉品有健脾開胃、滋養肝腎、去瘀散結的作用。適合滋補強壯身體,湯水滋而不膩,補而不燥,最宜一家大小佐膳飲用。也適用於骨腫瘤病人。
4、蟲草蓯蓉燉羊肉
材料:冬蟲夏草10克,炮天雄10克,肉蓯蓉10克,羊肉100克,生薑2片。
做法:羊肉放開水鍋中煮5分鐘,取出洗淨,冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗淨,全部用料放入燉盅,加水適量,蓋好,燉3小時,下鹽調味食用。
功效:此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。
四款冬蟲夏草的食用方法告訴了我們冬蟲夏草怎麼吃效果最好,蟲草紅棗燉甲魚,蟲草花膠燉乳鴿,蟲草木耳燉烏龜,蟲草蓯蓉燉羊肉,都是營養和口感非常不錯的,所以愛吃的人可以看看做法怎麼做,自己做出來吃效果更好哦。
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