夏季降火食物
到了夏天,天氣就會變的越來越熱,很多人對於一些食物都是沒有胃口的,也會很容易出現上火的現象,在民間我們一般也把夏天叫做苦夏,很多人一到了夏天就會瘦很多斤,每天都會沒有食慾,沒有力氣,昏昏沉沉的,這都是上火的表現,那麼夏季降火食物有哪些呢?
夏季降火食物
01.苦瓜
中醫認爲,苦瓜味甘性平,解毒排毒、養顏美容,可除邪熱,清除體內的有害物質,解勞乏,清心明日,因此是爲首選。
苦瓜味甘性平
苦瓜雖苦,但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時,先將蒜片爆香,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和醬油、鹽等,二十分鐘出鍋即可,可適量加火腿等,吃起來不會覺得太苦。另外,苦瓜還有抗癌功效,可增強自身免疫能力。
02.芥藍
芥藍屬甘藍類蔬菜,大多產於我國南方在廣東、廣西、福建等南方地區是一種很受歡迎的家常菜。吃起來爽而不硬、脆而不韌,蘇東坡還曾寫詩讚美它:“芥藍如菌蕈,脆美牙頰響”。從中醫角度來講,芥藍味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛風的效果,很適宜夏天食用。
03.木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質可以吸附灰塵雜物,幫助排除廢物,排毒清胃。
04.海帶
海帶味鹹,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。
05.胡蘿蔔
胡蘿蔔味甘,性涼,又富含各種維生素,有養血排毒、健脾和胃的功效,加速體內汞離子的排出。
06.菠菜
中醫認爲,菠菜氣味既冷,能利腸胃,能解熱毒、酒毒,因寒療熱。菠菜的吃法,夏季可做芥末菠菜粉。將菠菜用水燙過,再用涼開水涼置一下,切成小段放入容器,加入泡好、切好的細粉絲,再加入稀釋的芥末,少量香油,醋、鹽、芝麻醬等凋料,不可加醬油。略微攪拌,即可裝盤食用。
07.山藥
山藥生食的排毒效果最好。目前超市也有賣鐵桿山藥,細長的莖杆,去皮打成汁引用,或者炒食均可。
08.蓮藕
蓮藕有利尿、排毒功效。可糖拌也可炒食。
09.芹菜
芹菜中富含纖維,可以過濾體內廢物,排毒,調節體內水分的平衡,改善睡眠。
芹菜中富含纖維
10.空心菜
空心菜學名又叫蕹菜。維生素和粗纖維素含量高。空心菜性涼,可榨汁用於解食物中毒,因爲其菜汁可抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌。夏季常吃空心菜,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。吃法有:酸辣空心菜,水燙空心菜,素炒空心菜。
11.紫薯
紫薯又名黑薯。它的營養價值廣泛在此就不詳解。紫薯富含的纖維素能促腸胃蠕動,排毒,清腐敗,在夏季吃些紫薯有助於排除毒素,清理腸胃。
紫薯又名黑薯
12.蘆薈
蘆薈味極苦,性大寒,功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道,肝臟毒素和清理血管。臨牀上主治腸熱便祕、五疳、蟲積、瘰癧、疥癬、胸膈煩熱等。
13.絲瓜
絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。
對於夏季降火食物大家都應該去了解一些,時下養生的問題已經有越來越多的人在關注了,不同季節的飲食問題都是有很多需要注意的問題的,特別是夏天,天氣是很炎熱的,我們都會沒有力氣,容易犯困,也沒有食慾,大家就要及時的去做好調整。
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