花生的營養成分

在花生的旺季，大家都很喜歡吃花生，因爲花生煮起來非常香，也非常的好吃，我們也知道花生是非常有營養的，卻不知道花生的營養成分。接下來，讓我們帶着這些疑問，來看看下面這篇文章吧，看他是如何講述的呢，我們可以參考一下。

一、花生的功效

扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢 治諸血癥 增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤面板 防治動脈硬化、高血壓和冠心病 利水消腫、止血生乳 

二、花生的營養成分 

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板； 

2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效； 

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病； 

4. 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑； 

5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

花生的使用效果性平，味甘；入牌、肺經。具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，面板紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。 

三、花生的適用人羣 （一般人均可食用）

1. 適宜營養不良，食慾不振，咳嗽痰啃之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產後乳汁缺少者食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化，以及各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助於老人滋補保健； 

2. 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒溼滯及腸滑便泄者不宜服食。

四、宜與花生搭配的食材

1、花生+鯉魚

有利於營養的吸收

2、花生+鯽魚

有利於吸收營養

3、花生+苦菊

清熱解毒涼血止血

4、花生+菠菜

有利於維生素的吸收

5、花生+豬蹄

催乳

6、花生+棗

補虛、止血

花生的營養成分都已經寫在上面這篇文章裏了，我想大家看完之後，一定有所瞭解了吧，它含有一定的維生素，還有止血作用，能增強記憶力呢，還能滋潤面板，是一款功能齊全的食品，我建議大家有空的時候，可以去買一些拿來煮着吃哦。