紅油酸辣汁的做法 如何調湯鮮味美紅油酸辣汁 紅油酸辣汁怎麼做
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅油酸辣汁的做法步驟
1、濃湯寶,替代高湯的神器,這個有好幾種口味,可以根據個人喜好備點兒,關鍵時候真給力。
2、大蒜、香蔥、香菜分別切末。
3、把蒜末、大部分香蔥末和香菜末放到大碗裏,再加1大勺辣椒粉。
4、鍋裏注油,燒至冒青煙。
5、把熱油澆在辣椒粉上。
6、加入1勺生抽、3勺陳醋、半勺胡椒粉。
7、奶鍋里加一大碗水,放入濃湯寶。
8、煮開,高湯就做好了。
9、衝入高湯,酸辣湯就做好了。這樣調好的酸辣湯,酸辣爽口、色澤紅亮、湯鮮味美,增進食慾。湯調好後放入煮好的麪條、餛飩、面片、丸子等等都可以,就看個人喜好了。我放的麪條。
10、煮濃湯寶的同時煮麪條,可以用掛麪或者鮮麪條,我用的龍鬚麪。
11、把麪條煮熟。
12、把煮好的麪條挑入酸辣湯裏,再加點剩下的香蔥和香菜即可。
13、我又加了點拆骨肉。好吃開胃。
小竅門
濃湯寶有鹹度,酸辣湯裏又加了生抽,不用再加鹽。
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