冰淇淋蛋糕的做法,冰淇淋蛋糕怎麼做
食材明細
冰淇淋蛋糕的做法步驟
1、把牛奶、大豆油、白糖30克混合均勻,攪拌至糖溶化。
2、加入蛋黃攪拌至均勻。
3、篩入低筋麪粉,翻拌至順滑無顆粒。
4、把剩下的白糖加入蛋清裏,用電動打蛋器打發至溼性發泡。
5、取三分之一的蛋白霜,和蛋黃糊混合,翻拌均勻,翻拌均勻的麪糊全部倒回蛋白霜裏,混合翻拌均勻至無顆粒。
6、均勻後的麪糊,裝入裱花袋裏。
7、擠入墊了軟紙杯的模具內,八分滿不要放太滿哦。
8、烤箱提前預熱,上下火150度,烘烤40分鐘。
9、上色很均勻,溫度也穩定,華麗麗的感覺很配這款烤箱。
10、將華夫餅乾切成三角形,可以用其他餅乾代替的
11、淡奶油加入糖粉和色素,用電動打蛋器打發至乾性發泡。
12、把打發好的奶油,裝入裱花袋裏。
13、取一個放晾的蛋糕杯,在頂部上方螺旋擠出花型,把華夫餅乾放在下方。
14、最後,在中間部分擠出花紋,再把一顆彩虹糖放在花心上,撒上彩糖粒裝飾美美噠的誕生啦!
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