胡蘿蔔批薩的做法,胡蘿蔔批薩怎麼做
“一直不喜歡看電子書,雖然它攜帶很方便。存了很多,大多時候也只是存着。做批薩做得有些黔驢計窮了,忽然想起那些沉睡已久的書們。終於決定把它們點開,尋找靈感。然後發現,自家批薩,似乎總是下意識地,要把餡料,各種餡料,塞個盆滿鉢滿,堆成小山。看看那些書裏的批薩,餡料組成大多簡單。除了被叫做什錦XX批薩的,會看到多項食材,其餘的幾乎就三樣:醬料、主材、奶酪。簡單到不能再簡單。而最簡單的一道:醬料+奶酪+幾片羅勒。它好象是叫做瑪格麗特?可憐自己似乎總唯恐品種不夠豐富數量不夠多。莫非,這纔是真正的大繁至簡,少即是多?醍醐灌頂之下,決定來一個簡簡單單的胡蘿蔔批薩。
批薩似乎也如包子米飯一樣,豐簡由人,可以很富貴,也可以很家常。最尋常的胡蘿蔔作主料,加一點簡單的配飾點綴些許色彩,以滿足對五彩繽紛的癖好。還是稍爲來點肉吧?用那來交流的午餐肉。不知道誰家做的,送到咱家交流學習。冷卻後有些硬邦邦的,吃起來有點兒滿口是粉的感覺。澱粉放多了吧?總而言之,它剩下了。把它放在批薩里,算是給餅皮增加點肉感。一切都不要太多,就讓胡蘿蔔唱一次主角。”
食材明細
胡蘿蔔批薩的做法步驟
1、用料
2、將發酵好的批薩餅皮面團擀成22釐米直徑的大圓
3、放入批薩盤,整理好
4、用叉子在表面叉孔
5、塗上批薩醬
6、擺上切成片的午餐肉
7、撒上胡蘿蔔丁
8、撒上玉米粒
9、擺上洋蔥絲
10、最後撒滿馬蘇裏拉
11、最後發酵15分鐘,餅皮漲發後,在邊緣刷少許蛋液
12、放入烤箱,中層,上下火,200度,烤20分鐘左右
13、表面金黃,出爐
小竅門
此餅皮爲8-9寸大小
餅皮邊緣刷蛋液或油可以增加餅皮光澤,看起來更好看,也可以不刷。
烘烤時間和火候根據自家烤箱情況掌握。
-
給老爸的木糖醇月餅的做法,給老爸的木糖醇月餅怎麼做
“老爸是個倔老頭。脾氣不大好,但要求不多也不高,容易滿足。中秋節前老爸打電話給我,告訴我不用買月餅,已經有人送了。自從老爸得了糖尿病後,每年中秋節我都買木糖醇月餅給他。我拉長聲音,有些故意賣關子地說:“今年沒打算給你買,而是要自己烤月餅送給你,嚐嚐我的手藝。...
-
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
“又到一年蘋果季,家裏的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成爲一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麪粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...