芒果流心檸檬馬芬的做法,芒果流心檸檬馬芬怎麼做
“原以爲這是一道芒果馬芬,定睛細看,芒果卻只是餡兒而已,外殼只是加了檸檬皮屑的馬芬。
正好有檸檬糖漿找不到去處,索性用來代替了方子中的牛奶,讓檸檬的馬芬更加徹底濃郁一些。
沒有在芒果的餡心裏面加糖,芒果的甜味應該足夠。也不敢把餡心加得太多,只怕烘烤的時候爆漿。
結果好像還不錯,檸檬的酸甜清新之中,裹着芒果的甜香。趁熱,一口咬下,立馬就會感到稀軟的芒果內心。。。。。”
食材明細
芒果流心檸檬馬芬的做法步驟
1、餡料:芒果泥80克,玉米澱粉10克
2、將澱粉與芒果泥攪拌均勻,
3、倒入鍋中,加熱,不斷攪拌至濃稠,離火,晾涼備用。
4、蛋糕:雞蛋1個,玉米油27克,糖40克,檸檬糖漿20克,低筋粉68克,泡打粉2克,檸檬皮屑1個,鹽1小撮
5、將雞蛋與糖攪拌均勻
6、加入油,攪拌均勻。
7、倒入檸檬糖漿,攪拌均勻。
8、麪粉,泡打粉,鹽,混合,篩入蛋液中,
9、拌成均勻面糊。
10、在模具中倒入一半蛋糕糊,放入芒果心,
11、再倒入剩下的一邊蛋糕糊,
12、放入烤箱,中層,上下火160度,烤約25分鐘左右,
13、表面就金黃,出爐。
14、立即脫模,
15、趁熱掰開。
小竅門
檸檬糖漿可以用檸檬汁、牛奶、或水代替。
喜歡更甜一點的,可以在芒果流心中加入糖一起加熱後使用。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
用鍋烤蛋糕的做法,用鍋烤蛋糕怎麼做
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(5勺)輔料白糖(5勺)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)用鍋烤蛋糕的做法步驟1、把雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清打發至摩絲狀加糖攪拌均勻。2、把蛋黃和麪粉加到蛋白裏攪拌均勻成下面的糊狀。3、鍋里加少許花生油模具一起下鍋180度火力熱...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...
-
吐司披薩三明治的做法 瞎搗鼓------吐司披薩三明治 吐司披薩三明治怎麼做
“總是苦思冥想早上吃什麼,熬粥太慢,牛奶麪包又太沒創意。總算是自己瞎琢磨出一種自命名爲“吐司披薩三明治”的東西。別說,味道還不賴~~~~~~~~雖然賣相一般了點!!!”食材明細主料切片面包(18片)蘑菇(5個)蝦仁(適量)洋蔥(半個)培根(5片)雞蛋(9個)馬蘇拉里奶酪絲(100克)輔料番茄醬(適...