銅鑼燒的做法 下午茶點：銅鑼燒簡單製作方法，加紅豆沙，甜甜蜜蜜 銅鑼燒怎麼做

“年紀還小的時候總以爲長大後愛情會是最重要的生活，而現在，愛情卻成了生活中的一部分，我們有工作，有了責任，有了在一座城市長久生活下去的願望……簡單的去製作茶點，一下午就那樣的過去。一杯小茶婆婆的陳皮普洱，幾個自己做的紅豆銅鑼燒。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銅鑼燒的做法步驟

• 1、用打蛋器將雞蛋打發，並且分3次將細砂糖打進蛋液

• 2、加入蜂蜜，攪拌均勻

• 3、加入調好的蘇打水（2g蘇打+10g水），攪拌均勻

• 4、將低筋麪粉倒進攪拌好的蛋液中

• 5、用刮刀攪拌均勻成糊狀，此時會比較幹，再加入剛剛剩餘的30g水，攪拌至用刮刀提起麪糊，可以自然垂下的狀態，然後將其靜置20~30分鐘

• 6、將不粘鍋開大火燒熱後，轉小火

• 7、用勺子將麪糊舀入不粘鍋，慢慢的倒進鍋裏，舀入鍋裏的麪糊會神奇的自己變成圓圓的形狀哦

• 8、持續的用最小火加熱麪糊，至麪糊表面略有氣泡並呈凝固狀（大約2~3分鐘），然後，翻面再烤5秒，就可以出鍋了

• 9、所有的小餅都出鍋，將自制的紅豆沙均勻的塗抹在餅面上，用另一塊餅對夾，你就得到你的銅鑼燒了

• 10、好了。再泡一杯小茶婆婆的陳皮普洱，這個下午茶，就可以靜靜享受了。

• 11、下午斜陽透過落地窗，有紅豆沙的茶點，有溫和的陳皮普洱，只差一個你了......

小竅門

按着小茶婆婆的步驟來就可以啦！哈哈