黃桃橙香慕斯蛋糕的做法 黃桃橙香慕斯蛋糕,6寸 黃桃橙香慕斯蛋糕怎麼做
“老媽快要過生日了,我想着自己給她親手做個蛋糕嚐嚐,先做了個慕斯蛋糕練練手,讓爹孃嚐嚐鮮~父母給我們的愛是最偉大最無私的,做孩子的只能用行爲來回報。我走過很多地方,每到一個城市我都會去品嚐和學習當地的特色菜,爲的是讓我的父母也能嚐到各式各樣的菜,去品味不同的幸福生活。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃桃橙香慕斯蛋糕的做法步驟
1、準備好所有材料(忘了拍蛋糕胚)
2、橙子用鹽搓一下洗淨,去除果蠟,切片後用熱水煮一下,使果肉和橙皮變軟。
3、吉利丁片冷水泡軟
4、打發奶油,期間白砂糖分幾次到入奶油中
5、準備好蛋糕胚,1塊先放入蛋糕模底
6、橙子片夾在蛋糕胚邊上
7、吉利丁片和牛奶混合,隔熱水攪拌均勻,分成兩份放冷卻待用
8、奶油打發至非常緩慢流動,發起來一些。
9、取一份吉利丁牛奶液,加入半份打發好的奶油。
10、兩者混合均勻,作爲下層的牛奶原味慕斯蛋糕液
11、倒入蛋糕模
12、開始做上層黃桃慕斯蛋糕液,兩片黃桃罐頭搗碎,倒入剩下的打發好的奶油盆中,攪拌均勻,再倒入剩下的牛奶吉利丁液,攪拌均勻
13、把另一片蛋糕胚壓在蛋糕模中
14、倒入攪拌好的黃桃慕斯液,然後把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏約1小時,之後再倒上鏡面液。(這裏發現搗碎的黃桃和奶油拌後沒什麼顏色,還是白的,下次可以嘗試用攪拌機攪碎黃桃,估計容易上色,兩層區分顏色些更好看)
15、我用橙子榨了汁,放了QQ糖,混合後,隔水加熱攪拌至QQ糖完全融化,放涼。
16、倒在冷藏1小時了的慕斯蛋糕上,然後再把蛋糕放在冰箱中冷藏2-3小時。我發現真的是冷藏越多時間約好,果肉水分比較大。
17、成品裝飾下還是很漂亮的,老爹老孃超愛~熱毛巾或電吹風脫模
18、成品
19、成品
20、還是可以看出5層不同的
21、剩了一點黃桃慕斯液,倒入小杯中一樣冷藏,很可愛的。
小竅門
黃桃罐頭最好用打汁機攪碎,顏色才能出來,我這次只是搗碎,沒啥顏色了。另外,冷藏時間長一點,最好至少3小時,果肉比較多,冷藏時間長一點,蛋糕越凝固可口。
-
巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋...
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...