肉鬆豆沙酥的做法 Q心肉鬆豆沙酥 肉鬆豆沙酥怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆豆沙酥的做法步驟
1、把糖35水60豬油40。中筋麪粉150全部放麪包機繼續和麪到麪糰出膜!我這邊做了四分的量
2、然後鬆弛半個小時
3、油酥。50克的豬油與100克的低筋麪粉混合成團!用保鮮膜包好鬆弛半個小時
4、鬆弛後油酥分成10克一個小團
5、取20克的油皮把10克的油酥包起來。靜止15分鐘
6、包好靜止。如果空氣乾燥要用保鮮膜包起來
7、一大盤
8、然後一個個小麪糰用擀麪杖擀成牛舌狀
9、從一邊捲起
10、全部卷卷後用保鮮膜包好。靜止20分鐘後重復這個動作再靜止20分鐘
11、靜止後把麪糰兩邊往中間折。
12、折扣朝下用擀麪杖擀成圓餅皮。這個時候可以預熱烤箱了!上下火200度
13、把折扣那面翻過來。先放豆沙。
14、再放肉鬆
15、再放Q心。然後包起來。包Q心時候。忘記拍了
16、全部包好。放在鋪好油紙的烤盤上。耍上一層雞蛋液。這邊也沒拍照片。打瞌睡了!上下火200度中層烤30分鐘。時間和溫度依據自家烤箱脾氣脾氣來調節!
17、出爐放涼就可以吃了
18、哈哈哈。漂亮吧!
19、開吃
小竅門
這邊豬油的用量如果夏天。就減少。冬天則要加一點量。這邊豆沙是自己炒的。可以用買的!自己決定!
-
花生醬戚風蛋糕的做法,花生醬戚風蛋糕怎麼做
“少糖,少油,超好吃”食材明細主料雞蛋(4個(蛋黃蛋白分開打))輔料白砂糖(25g(蛋黃用))食用油(40g)花生醬(40g(不含水調))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好的花生醬很像芝麻醬2、攪拌好未放花生醬的蛋黃糊3、花生醬的希稠度就是這種...
-
大面包,美味營養大面包
“美味的麪包您可以隨意做,選用你喜歡吃的材料來加工,像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過,味道還都不錯!甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材,其實沒有不可用的材料,合面時水份大小自己掌握好就OK。你比如綠葉蔬菜做的麪包,水...
-
小小手指餅的做法,小小手指餅怎麼做
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(240克)輔料白砂糖(200克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小小手指餅的做法步驟1、雞蛋4個。2、雞蛋白4個。3、雞蛋黃4個。4、過篩的低筋麪粉。5、蛋黃里加入60克白砂糖用打蛋器打到顏色變淺。6、把蛋白開啟後,加入70克的白砂糖打兩分...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因爲LG不喜歡壽司醋,說壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...