聖誕巧克力花環面包的做法,聖誕巧克力花環面包怎麼做
“家裏兒子特別喜歡吃麪包,尤其是巧克力口味的,感覺是因爲愛吃巧克力的原因吧,所以平時做蛋糕或者麪包時候,我也就會特地會加入可可粉什麼的,今天的這款麪包也是爲了迎接即將到來的聖誕,特地加入了巧克力和堅果,做了這款聖誕花環面包,感覺是不是很有節日的氣氛呢?
這款麪包口感很豐富,餡料也很營養,堅果什麼的很適合所有的人羣,當早餐時候配一杯牛奶或者泡上一壺茶都是很好的選擇,冬日早餐或者當下午茶都是蠻好的,有興趣的朋友一定要試試看哈。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕巧克力花環面包的做法步驟
1、材料:金龍魚高筋小麥粉310克糖50克鹽3克酵母4克雞蛋65克黃油25克牛奶135克餡料:藍莓幹30克巧克力塊100克黃油25克南瓜籽20剋核桃碎20克。
2、材料中除黃油外材料都放入麪包機內,和麪35分鐘,中途揉到光滑麪糰時候加入黃油。
3、繼續揉到出薄膜狀態,滾圓進行第一次發酵。
4、發酵2倍以上,然後滾圓鬆弛15分鐘。
5、這中間將餡料中的黃油和巧克力塊隔水融化攪拌均勻待用。
6、將麪糰擀成長方形片,大約25*50大小,抹上巧克力糊,撒上堅果。
7、然後從一邊捲起來,最後捏緊再搓成60CM左右的長度。
8、對半切開,將有餡料部分露在外面,然後2條再扭捲起來,最後形成一個花環進行二次發酵,放溫暖溼潤的環境進行,大約30分鐘左右。
9、放入預熱好的烤箱175度15分鐘左右。
10、放涼撒上糖粉裝修下即可。
小竅門
各家烤箱溫度不一樣,請酌情。
麪包放溫後可以用保鮮袋裝起來以免水分流失影響口感。
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
黃金蘋果蛋糕的做法,黃金蘋果蛋糕怎麼做
食材明細主料麪粉(180g)輔料牛奶(120ml)色拉油(50ml)雞蛋(2個)小金瓜(1塊)蘋果(1個)泡打粉(3g)配料白砂糖(50g)鹽(1g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金蘋果蛋糕的做法步驟1、蘋果削皮去芯切片,小金瓜(或南瓜)去皮去瓤洗淨,用廚房用紙搽幹表面水分後切片。雞蛋加入細砂糖和鹽打至...
-
湯種紅豆吐司的做法,湯種紅豆吐司怎麼做
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麪包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麪包很軟,很香,總體來說還是不錯的,這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來,什麼都是實踐出真知,說明書恐怕只是個小小的指導作用,下次再用應...