雜蔬沙拉麪包的做法,雜蔬沙拉麪包怎麼做
“年底的聚餐尾牙特別多,這個月我是參加了四場年會了。三場的地點都是選擇在酒店,一場是朋友家。個人覺得還是朋友家裏的這一場最有意思,雖然菜式很是平常,但是味道及氛圍那真叫一個好呢。然後明天我們又有一場聚吃,這次是爲了大寶幼兒園時期的同學及寶媽間的聚會,我們選擇的是各自帶點心,然後找一吃玩爲主的場地,這樣子能吃好也能玩好。
孩子們的聚玩肯定是吃玩並存,我這次就準備做二個大沙拉版本的烤麪包。這樣子時蔬搭配更爲營養,也顯得有新意。主要呢沙拉感覺微熱着吃特有意思。朋友們喜歡也可以試一下。沙拉的搭配我們隨心就好,主要呢要切的細小一些,然後麪包的食材選擇,最好是選擇專用型的麪包粉,這半年來我身邊的朋友都是在用這一款,大家的都覺得用起來很是順手,吃起來口感及味道都很棒。好了送上今天的沙拉版烤麪包,出場很是驚豔哦。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜蔬沙拉麪包的做法步驟
1、麪包備料:金龍魚麪包用小麥粉500克,清水280克,酵母6克,玉米油40克,鹽4克,雞蛋2個,白糖50克沙拉備料:香腸3條,玉米半個,洋蔥半個,芹菜適量,千島沙拉醬適量,馬蘇裏拉芝士適量。
2、先來配做麪包,除麪粉,玉米油,酵母外,其它食材均入廚師機。
3、然後再將金龍魚麪包用小麥粉及酵母加至在裏面。
4、廚師機選擇二檔和麪先揉至十分鐘,然後再加入玉米油。
5、揉至麪糰光滑,看着微出膜,然後靜放一下微微醒。
6、然後分半手揉至麪糰光滑,揉的時候要輕柔,整至麪糰圓滑,然後入八寸模具裏進行醒發,記得模具裏要放上一張烘焙紙防粘。
7、另外一半的麪糰就來做小型一點的麪包胚。
8、稱揉好之後沾上芝麻,然後入紙托裏面。
9、在分切面團的時候,就將烤箱先選擇好發酵模式,加水先啓動,然後再將揉配好的麪糰加入,醒發一個半小時。
10、醒發至麪糰二倍之大,然後選擇145度烤制30分鐘就可以。
11、烤好後放涼在麪包表面切上對應的刀口。
12、然後將沙拉餡調配好,如圖只要玉米及香腸要提前焯一下,其它切好就可以。
13、然後用千島醬拌至食材掛味。
14、再將沙拉食材由少到多的填至到麪包裏面。
15、再灑上適量的芝士來點綴,要是有披薩草的可以再灑一點披薩草,那樣子味道更出彩。
16、入烤箱155度烤20分鐘就可以。
17、如圖就是烤好的沙拉麪包,味兒真的是好香呢,朋友們喜歡可以試一下,聚餐或是外出遊玩,這樣子帶上一個吃着又香口感很是豐富哦。
小竅門
一發的麪包,需發的時間可以選擇長一點。然後烤溫及烤時根據烤箱的不同,按需調整。
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