蘑菇培根披薩的做法,蘑菇培根披薩怎麼做
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘑菇培根披薩的做法步驟
1、除了黃油外,按順序把高粉低粉混合後加入牛奶、全蛋液、鹽、白砂糖、乾酵母粉(酵母粉不能和鹽放一起)倒入盆內,和成麪糰。
2、麪糰和好後,加入軟化好的黃油,繼續揉麪,充分揉勻。
3、麪糰和好後,蓋保鮮膜放置在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大待用。
4、發麪同時,準備炒披薩底醬,切適量洋蔥碎。
5、搭炒鍋黃油軟化,加入洋蔥碎爆香,加入蠔油爆炒,加入番茄醬、羅勒葉、披薩草、黑胡椒碎翻炒。(依個人口味放入其他的調料,因我放了蠔油,所以不再放鹽之類的調料)
6、炒好的披薩醬待用。
7、準備好披薩要用的蔬菜,把彩椒絲、洋蔥絲、口蘑切片用橄欖油(色拉油、黃油各類炒菜的油即可)翻炒斷生去除多餘水分。培根切塊。
8、把發好的麪糰拿出來按壓幾下排氣後,放在案板上用擀麪杖擀成披薩餅形狀,披薩烤盤抹上適量黃油後,把擀好的披薩餅皮鋪進披薩烤盤內,把餅邊稍稍往烤盤壁隴起留出披薩餅邊,靜置鬆弛15分鐘。
9、用叉子把醒好的麪餅皮上叉滿小眼,方便排氣。
10、麪餅皮上抹一層炒好的披薩底醬。
11、撒上適量的馬蘇裏拉芝士碎。
12、鋪一層培根。
13、鋪一層煸炒去除水分的口蘑片。
14、再加一層馬蘇裏拉芝士
15、鋪適量煸炒過的的彩椒洋蔥絲。(不喜歡煸炒斷生的,也可以把蔬菜放烤盤裏入烤箱烤除多餘的水分)
16、依據個人口味再鋪些培根,最後上面撒滿馬蘇裏拉芝士!(馬蘇裏拉芝士的拉絲效果很好,出水也少推薦使用,如果實在沒有,用其它的芝士代替也可以)
17、入烤箱預熱180度,上下火,中層210度,烤25分鐘。根據自己家烤箱的情況站旁邊觀察披薩的情況。烤至表面金黃即可。
18、成品
19、切面圖
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
香蕉甜心戚風 的做法 香蕉甜心戚風,無油版 香蕉甜心戚風 怎麼做
“沒有放玉米油的戚風熱量就不是那麼高了是說本來戚風的熱量就不算高現在真正屬於無負擔啦沒有放油的戚風透過香蕉泥增加了水量,所以成品吃起來還是一樣的柔軟~有興趣的同志可以試一下家裏奶油快到期了我就打發了從底部注入冷藏過後吃起來有冰激凌的口感上下火...
-
曲奇 餅乾的做法,曲奇 餅乾怎麼做
“過去做的曲奇餅乾要麼就是過甜,要麼就是過油。現在改進配料後,香味甜味適中。”食材明細主料低筋麪粉(280克)黃油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)輔料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)鹽(1克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、將室溫軟化的黃油...
-
咖啡南瓜子瑪芬的做法,咖啡南瓜子瑪芬怎麼做
“瑪芬蛋糕是我比較愛做的小蛋糕,操作簡單也不耗時間,而且口味多變又百搭,早上配牛奶麥片粥,下午配奶茶咖啡都很不錯。”食材明細主料速溶咖啡(15克)全蛋(2個)牛奶(100克)低筋粉(160克)輔料泡打粉(1小勺)蘇打粉(1/4勺)南瓜子仁(適量)配料水(4小勺)細砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...