胡蘿蔔煉乳小餐包的做法,胡蘿蔔煉乳小餐包怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔煉乳小餐包的做法步驟
1、糖鹽和液體類材料放入麪包桶,再放入麪包粉、奶粉、酵母。
2、把它們拌成絮狀,啓動“和麪”程序,揉成團後放入黃油繼續揉,揉出粗膜後進行基礎發酵。發酵的時候將胡蘿蔔放入料理機絞碎。
3、完成基礎發酵後將麪糰排氣揉勻,加入適量胡蘿蔔碎,再次揉勻,蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
4、醒發後,將麪糰分成20等份,放入烤盤,準備二次發酵。
5、送入烤箱完成二次發酵,已經胖胖的啦!
6、表面刷糖水,撒少許椰蓉。
7、送入烤箱中下層,160度約20分鐘。
8、烤好後自然冷卻,和手溫差不多的時候裝入食品袋密封儲存,無添加儘快吃完哦!
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。爲此我感到很不解,於是...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(3個左右)藍莓冰激凌(適量)巧克力冰激凌(適量)輔料水(160克)黃油(80克)配料糖(1小勺,約5ml)鹽(1/2小勺,約2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰激凌泡芙的做法步驟1、水、鹽、黃油(或色拉油)一起放入鍋裏,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)奶酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...