柿子米蒸糕的做法，柿子米蒸糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

柿子米蒸糕的做法步驟

• 1、柿子去皮，挖出果肉，用攪拌機打碎。

• 2、將米淘洗完，浸泡半天，後陰乾，打成略粗的米粉。

• 3、將柿子泥倒入米粉中攪拌均勻，要有一定的溼潤度，不然會蒸不熟。

• 4、器皿中鋪一張保鮮膜，底部放上切碎的紅綠絲。

• 5、鋪上一層米粉，用勺子壓實。

• 6、再鋪一層豆沙。

• 7、再鋪一層米粉，上鍋蒸約40分鐘。